El último drink: Búfalo

Así es. Esta sección se despide. ¿Por qué? Porque prefiero bloggear cuando me dé la gana y no verme cada semana atado a un post que tiene un tema tan trivial como el chupe. De hecho, creo que prefiero no prometer posts de ninguno de mis temas recurrentes, así que de ahora en adelante escribiré cuando quiera y de lo que quiera.

Otra razón es la evidente decadencia de la calidad de los tragos con el paso del tiempo... (ver todos)

Por respeto a mis fieles lectores dejo el último drink de la semana. Tal vez vean alguna receta más adelante, pero yo no aguantaría la respiración...

Ingredientes:
mucho vodka
mucho ron
algo de tequila
naranjada Amí
un poco de jugo de uva

Instrucciones:
En una cubeta o hielera pequeña, vierte todos los ingredientes. Hazla circular por todos los presentes (que deberán beber directamente de la "jarra") hasta que nadie pida más y date cuenta de algo: nadie acaba con el Búfalo.

El drink fiestero por excelencia.

Café Irlandés (el original)

Con el súbito frente frío que atacó al país esta semana, era obvio que el drink de hoy sería algo caliente. Así que les pongo la receta de un café clásico que no traiciona a la hora de calentar la sangre (a menos que te tomes 4, entonces sí te traicionará, pero a la hora de ir al baño).

Ingredientes:
1 shot de whiskey irlandés (Jameson, Green Spot)
Café
Crema batida
Azúcar morena

Instrucciones: Llena un vaso para café con agua caliente para precalentarlo, y vacíalo. Vierte el café humeante en el vaso hasta llenarlo en un 75% (3/4). Añade una cucharadita de azúcar morena y revuelve hasta que se disuelva.. Mezcla el whiskey. Completa adornando con un poco de crema y nuez molida o chispas de chocolate, yo qué sé.

Chodka

Se acerca el día de muertos y es hora de recomendar una bebida para acompañarnos en esta tradicional fiesta de innumerables costumbres y melancolías. Para este año quisiera ofrecerles el legendario Chodka, un trago caliente para ser disfrutado en otoño e invierno. Cabe decir que fue una idea que, junto a un exclusivo grupo de entrañables amigos, se hizo realidad un dos de febrero, fecha en que México y otros países celebran la Candelaria. Así que no teman prepararlo en cualquier fiesta de estas temporadas, pues es el complemento ideal de todas las reuniones que exigen tradición en todos sus componentes.

Ingredientes (5 porciones):
1 litro de chocolate caliente
1/4 de litro de vodka (Stolichnaya, Absolut, Smirnoff, Oso negro)

Instrucciones: Mezcla los dos componentes en una jarra grande y sirve el contenido equitativamente en cinco tazas. Puedes añadir malvaviscos pequeños. Repártelo a tus compadres, brinda serenamente y sobrelleva el frío de la procesión nocturna el dos de noviembre en tu comunidad. '-'

Alberca

Un trago grotesco que se recomienda no sea de los primeros de la noche (seguramente será el último...)

Ingredientes:
30 ml Bacardi blanco
30 ml Smirnoff
Squirt

Instrucciones: Abre el Squirt y déjalo destapado dos días, o bien agita vigorosamente el envase antes de abrir. Cuando no quede rastro de gas en el refresco, pon poco hielo en un vaso alto y sirve el ron y el vodka. Rellénalo con el Squirt y listo. De preferencia tómalo rápido y sin pensarlo mucho.

Si no puedes relacionar este trago con su nombre, quizás sea porque nunca has tratado de respirar (por la boca) bajo el agua de una alberca como la de esta imagen:

Costeño escocés

Un drink creado por mí en una solitaria noche de introspectiva... Sin duda, un auténtico "vuelve a la vida". No es particularmente fuerte ni picante, pero su sabor simplemente alegra.


Ingredientes:
45 ml de whiskey
1/2 limón
Yoli

Instrucciones: En un tall tumbler con hielo sirve el whiskey. Añade Yoli hasta llenar el vaso. Exprime el limón y revuelve suavemente. Escucha alguna rola pitera (LMAO) de Enrique Iglesias y disfruta.

Martini "Hot lips"

Ingredientes:
45 ml de vodka Absolut Peppar
un splash* de granadina
azúcar y canela en polvo


Instrucciones: Escarcha la copa en una mezcla de azúcar y canela. Mezcla el vodka y la granadina en el shaker con hielo y sírvelo. Cocktail.com sugiere que en este drink eches el enorme anillo de diamantes que tú crees que algún día te podrás costear.


*un toque, échale al gusto

Submarino

Un violento ataque de gripa, fiebre, tos y migraña que comenzó el lunes y cuya causa me es completamente desconocida (...) no me permite tomar hasta la próxima semana. Pero eso no es impedimento para postear el esperado "drink de la semana".

Ingredientes:
1 shot de tequila (alto)
1 cerveza (clara)
1/2 limón

Instrucciones:
Toma el shot (lleno) por la parte inferior. Con la otra mano (si no tienes dos manos pídele ayuda a alguien) toma un tarro chelero, voltéalo e introduce el shot hasta que toque el fondo del tarro (que está al revés). Voltea todo el armatoste sin dejar de ejercer cierta presión para que el tequila no se salga hacia el interior del tarro. Ahora vierte lentamente la cerveza en el tarro (saca la mano antes) y exprímele el medio limón encima. Disfruta ver cómo se mezclan lentamente el tequila y la cerveza al mismo tiempo que te estás tomando el pederísimo Submarino.

Nota: Se puede escarchar el tarro y experimentar con cualquier cantidad de salsas. También te puedes ahorrar la mitad del circo poniendo el shot boca arriba adentro del tarro.

Pope's Penis

Un drink con base de tequila y un nombre muy curioso...

Ingredientes:
1 shot (30 ml) de tequila blanco
1 shot de Malibu
jugo de grosella negra (blackcurrant)
jugo de manzana o arándano

Instrucciones:
En un vaso jaibolero con hielo añade el tequila y el Malibu. Llena el vaso con partes iguales del blackcurrant y alguno de los jugos. La variante con jugo de manzana se llama "Benedicto" y la que tiene el arándano "Juan Pablo".

Nota: Si no tienes el jugo de grosella negra lo puedes sustituir por un pony (dos cucharaditas) de granadina.

Psycho Tsunami

Ya es jueves, día de la sugerencia alcohólica para el esperado fin de semana. Y como ya estamos en septiembre, pondré puros drinks que contengan al menos un ingrediente cien por ciento mexicano. Esto con la finalidad de que la noche del grito no te vaya a fallar el pulmón por falta de tequila o mezcal.

Y si estás con los cuates que jalan, y parejo, pues prepárate unos Psycho Tsunamis para ver, de una vez por todas, DE QUÉ CUERO SALEN MÁS CORREAS.

Ingredientes:
15 ml de Curaçao azul
15 ml de jugo de limón
15 ml de Tequila
Salsa Tabasco al gusto (nada de andarla omitiendo)

15 ml = 1/2 oz

Instrucciones: sirve los ingredientes (en el orden listado) en un shot. Espera a que se asiente la Tabasco, y pa' dentro.
Para que te salga al estilo del de la imagen, necesitas una pipeta, algo de práctica y servir los ingredientes al revés. Empiezas con el Tequila, ese puedes aventarlo así nomás. Luego, metes el jugo de limón en la pipeta, la colocas al fondo y lo dejas salir lentamente (no importa si se mezcla un poco). Repites la misma acción para el Curaçao, que no se te debería mezclar, le pones la Tabasco encima, esperas y listo. Un shot muy canijo pero con estilo.

Tom Collins (el good ol' fashioned)

Empezaremos la categoría "El drink de la semana" con este clásico de los treintas.


2 onzas de ginebra (recomiendo Tanquerai No.10 o Van Gogh)
el jugo de 1 limón
2 cucharaditas de azúcar en polvo
soda o agua mineral


En el mixer con hielo mezcla la ginebra, el azúcar y el jugo de limón. Agítalo 15 veces y viértelo en un vaso alto con hielo (tall tumbler). Añade soda hasta completar las 8 onzas del vaso y listo. Se puede decorar con una rebanada de limón o naranja, pero se ve muy niña.