jueves, 30 de agosto de 2007

Tom Collins (el good ol' fashioned)


Empezaremos la categoría "El drink de la semana" con este clásico de los treintas.


2 onzas de ginebra (recomiendo Tanquerai No.10 o Van Gogh)
el jugo de 1 limón
2 cucharaditas de azúcar en polvo
soda o agua mineral


En el mixer con hielo mezcla la ginebra, el azúcar y el jugo de limón. Agítalo 15 veces y viértelo en un vaso alto con hielo (tall tumbler). Añade soda hasta completar las 8 onzas del vaso y listo. Se puede decorar con una rebanada de limón o naranja, pero se ve muy niña.

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